E l proyecto JAÉN SIN GLUTEN es una iniciativa  desarrollada por APECEJA (Asociación de personas celiacas de Jaén) en colaboración con HANS Soluciones Empresariales.

Jaén sin gluten forma parte de un proyecto a nivel nacional impulsado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) y desarrollado en la provincia de Jaén por APECEJA que permite a los establecimientos de hostelería, restauración y colectividades (comedores escolares, guarderías, etc.) de Jaén acreditar que disponen de menús aptos para celíacos con plena seguridad y posicionarse como entidades responsabilizadas con la enfermedad celiaca.

Esta acreditación certifica que el establecimiento ofrece una oferta adecuada de productos sin gluten y que sus procesos de trabajo garantizan que dichos menús están 100% libres de gluten.

Mittsu Consultores colabora en esta iniciativa en el desarrollo de acciones formativas dirigidas a profesionales de hostelería de las empresas y entidades participantes.

Para recibir más información sobre este proyecto pueden contactar con nosotros en info@mittsu.es .